Agribisnis peternakan mempunyai peranan yang besar terhadap perekonomian nasional. Selain berperan terhadap perekonomian, peternakan juga berperan dalam pemenuhan protein hewani. Peran protein hewani dalam membentuk masyarakat yang sehat, cerdas, produktif, dan berkualitas hampir tidak dapat digantikan oleh protein nabati. Selain dinilai strategis dari segi perannya, subsektor peternakan di Indonesia juga memiliki potensi besar sekaligus prospek yang cerah untuk dikembangkan, hal ini didasarkan pada kenyataan bahwa Indonesia memiliki keunggulan (comparative advantage) yang tinggi di bidang peternakan (Daryanto, 2018). Peternakan diharapkan dapat berperan dalam meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan membangun SDM yang berkualitas melalui program ketahanan pangan terutama dalam penyediaan bahan pangan protein hewani yang Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH) (Talib et al., 2007)
Pembangunan peternakan mempunyai tujuan mewujudkan peternakan yang maju, efisien dan tangguh, dimana sumberdaya yang ada dimanfaatkan secara optimal dalam rangka untuk memenuhi permintaan pasar. Pembangunan peternakan esensinya untuk meningkatkan pendapatan/ kesejahteraan peternak, meningkatkan konsumsi protein hewani asal ternak bagi masyarakat, menyediakan bahan baku industri dan ekspor, menciptakan lapangan usaha, meningkatkan peranan kelembagaan dan mewujudkan tercapainya keseimbangan antara pemanfaatan dan pelestarian sumberdaya alam. Langkah pembangunan yang ditempuh, salah satunya dengan mendekatkan aspek komoditas pada sistem agribisnis (Prasetyo et al., 2016)
Menurut Saragih (2001) dalam (Prasetyo et al., 2016), bahwa pembangunan yang dapat memberikan peningkatan pendapatan masyarakat tani yang relatif tinggi dan menciptakan daya saing global, adalah pembangunan agribisnis berbasis peternakan. Sistem agribisnis peternakan pada esensinya mencakup empat subsistem, yaitu subsistem agribisnis peternakan hulu (upstream agribusiness), subsistem budi daya peternakan (on farm agribusiness), subsistem agribisnis peternakan hilir (downstream agribusiness), sub-sistem jasa penunjang (supporting institution).